덴마크 다이어트란
덴마크 다이어트는 덴마크 국립병원에서 치료용으로 개발된 식단으로 소개되어 덴마크식 다이어트라고 알려져 있습니다.
고단백, 저탄수화물, 저열량 식이요법을 통한 다이어트 방법입니다.
수술 전 감량을 해야 하는 환자들을 대상으로 실시하고 있는 다이어트식단으로, 보통 2주간 실시합니다. 철저하게 식단을 지키신다면 5kg~12kg까지 감량할 수 있는 다이어트 방법입니다.
영국의 철의 여왕 '마가렛 대처' 전 수상이 이 다이어트를 한 적이 있다고 해서 특히나 유명세를 타기도 했습니다.
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덴마크 다이어트 특징
덴마크 다이어트의 식단을 분석해 보면 하루 섭취량이 1/2로 줄어들기 때문에 체중이 감량할 수밖에 없습니다. 부족한 칼로리는 간과 몸에 저장된 글리코겐을 먼저 이용합니다. 글리코겐과 수분이 분해되면서 당연히 체중 감량이 일어나는 것입니다. 결국, 이 덴마크 다이어트는 2주 동안 체내 조직에 화학 변화를 일으켜 살찌기 어려운 체질로 변화시키는 장점이 있습니다.
적게 유지한 칼로리를 계속 유지해야 요요현상이 일어나지 않습니다.( 덴마크 다이어트의 별칭이 화학반은 다이어트랍니다)
덴마크 다이어트 식단
덴마크 다이어트식단의 주된 메뉴는 삶은 달걀, 자몽, 채소, 블랙커피, 토스트, 소고기, 닭고기, 토마토 등입니다.
탄수화물, 지방, 염분의 섭취를 제한하여 저열량 상태를 유지하는 방법으로, 하루 700 ~900kcal , 60g의 단백질이 들어 있습니다.
그중 80%가 동물성 단백질로 영양면에서는 큰 무리가 없지만 너무 오랫동안 식단을 지킬 시 영양불량으로 건강을 해칠 수 있습니다.
최대한 1일째 아침 식단부터 실천해야 하며, 샐러드를 먹을 때엔 드레싱을 사용하지 말아야 하며, 달걀은 반숙보단 완숙으로 하는 것이 좋다고 합니다. 또한, 고기에 간을 할 때엔 조미료 사용을 최소화해야 하나, 간장은 사용해도 괜찮다고 합니다.
커피는 설탕이 들어가지 않은 블랙커피를 마셔야 하지만, 커피를 섭취하기 힘드신 분들은 허브티나 녹찰 대체할 수 있습니다. 토스트를 1장에서 2장으로 늘릴 수는 있으마 고구마나 감자는 섭취하시면 안 된다고 합니다.
덴마크 다이어트 식단 주의사항
1. 소금은 절대 금지
→소금기가 밴 음식은 몸에 수분을 흡수하기 쉬운 상태로 만들어 몸이 붓은 원이 이 되며, 위를 늘립니다.
2. 커피는 블랙( No 설탕, No크림)
→블랙커피는 칼로리가 없기 때문에 마음껏 마셔도 좋으며, 이뇨작용을 하기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.
3. 모든 고기는 기름 없이 굽거나 찐다
→흰 살 생선, 소고기 조리법도 절대 소금기와 기름 없이 프라이팬에 굽거나 찌는 것이 효과가 좋습니다.
4. 반드시 운동을 병행
→식이요법을 다이어트 시엔 요요현상이 쉽게 나타나므로 반드시 운동을 병행해야 합니다.
5. 샐러드는 레몬즙 or 식초로 간을 한다
→기름성분으로 되어있는 샐러드드레싱을 사용하시면 안 되며, 심심하게 느껴진다면 레몬즙 또는 식초로 간을 대신합니다.
덴마크 다이어트 주의사항
1. 다이어트 기간이 2주를 넘어서는 안 됩니다.→ 지속하면 영양부족 및 빈혈이 생길 수 있습니다.
2. 몸이 좋지 않을 경우 지속하시면 안 됩니다.
3. 생리 중일 경우 철분이 부족해질 수 있으니 다이어트를 실행하시면 안됩니다.
4. 콜레스테롤 수치가 높은 사람일 경우 하지 않은 것이 좋습니다.
5. 임산부의 경우 위험할 수 있습니다.
6. 식단 계획표 대로라면 조금의 양을 늘려도 괜찮습니다.
7. 요요현상을 막기 위해서는 반드시 운동을 함께 병행해야 합니다.
8. 절대로 무리하면 안 되며, 컨디션이 나빠진다면 중단해야 합니다.
9. 식단 도중에 그만두고 다른 음식을 섭취했다면, 다시 화학 변화를 일으키기 위해 처음부터 다시 진행해야 합니다.
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