반응형 레몬1 디톡스 효과좋은 레몬 다이어트 효능 부작용 레몬 이란 레몬은 운향과의 나무로, 귤 속의 잡종 재배 식물로, 쓴귤(C. x aurantium)과 시트론(C. medica)의 자연 교잡으로 만들어졌습니다. 레몬 재배는 인도 북동부 아삼주, 미얀마 북부, 중국 등지에서 처음 이루어졌다고 추정됩니다. 1974년에 괴혈병으로 고통받는 어부에 대한 제임스린드의 실험을 통해 어부들의 식단에 레몬즙을 추가하여 비타민C를 보충하게 되었습니다. 노란색 타원형 열매는 대표적인 귤열매로 과즙, 과육, 껍질등이 요리에 널리 쓰이며, 청소 등에도 사용됩니다. 레몬즙은 5~6% 시트르산을 함유하여 산성을 띠고, pH는 2.2 정도입니다. 단맛이 적고 강한 신맛이 나며 특히, 고기류와 생선류의 염기성인 비린내를 제거하고 맛을 살리기 위해 사용하는 경우가 많습니다. 레몬 효능.. 2023. 8. 16. 이전 1 다음