잭푸르트 란
쐐기풀목 뽕나무과에 속하는 살록교목의 과실을 말하며, 말레이시아와 인도가 원산지로 알려져 있습니다. 무게는 통상 7~9kg 내외이지만, 큰 것은 무려 30kg에 달하기도 합니다. 이와 같은 무게에 비례해 길이가 60cm까지 커지는 것도 있기 때문에 세계에서 가장 큰 과일이라고 불립니다. 단맛과 신맛이 조화롭게 배합된 맛과 특유의 향이 특징인 잭프루트는 생과로 먹기도 하며 다양한 요리의 첨가제로 쓰여 활용도가 뛰어납니다. 잭프루트는 풍부한 영양소뿐만 아니라 육류와 비슷한 식감을 가지고 있어, 채식주의자들에게도 육류 대체 식품으로써 많은 각광을 받고 있는 과일이기도 합니다.
잭프루트 효능
1. 다이어트
잭프루트는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 식이섬유와 양질의 단백질, 비타민 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에 도움을 줍니다. 잭프루트에 함유된 칼슘과 마그네슘 성분은 근육의 형성에 중요한 역할을 미치기 때문에, 다이어트 시 근육의 손실을 막아주는 효능도 가지고 있습니다. 또한, 풍부한 식이섬유는 체중감소뿐만 아니라 장운동 활성화에도 뛰어나 변비의 증상개선에도 좋은 효능을 가지고 있습니다.
2. 항산화 효과
과잉 생성된 활성산소는 세포와 DNA의 손상을 초래해 우리 몸의 방어기제인 면역력을 약하게 만들고, 노화를 가속화하는 원인이 됩니다. 잭프루트에 함유된 리그난과 이소플라본, 사포닌 등의 여러 성분들이 활성산소를 제거해주는데 뛰어난 작용을 해 여러 질병으로부터 우리 몸을 지켜주는 면역체계를 강화시켜 주고, 조기 노화를 방지하는 역할을 하게 됩니다.
3. 암 예방
잽프루트에 다량 함유된 사포닌과 이소플라본 성분들 뿐만 아니라 비타민C를 포함한 여러 비타민 성분들이 암의 원인이 되는 여러 유해물질들과 독소를 제거하고, 암세포의 전이를 억제하는 효과를 가지고 있습니다. 이러한 효능으로 위암과 유방암 등의 암 발생률을 낮추는데도 이롭게 작용을 한다고 합니다.
4. 혈관 건강
잭프루트에는 체액의 주요 전해질 역할을 하는 칼륨의 함량 비율이 높습니다. 이 풍부한 양의 칼륨이 혈관 내 나트륨과의 균형을 이루는 역할을 함으로써, 혈압이 정상적으로 유지되도록 돕는 역할을 해 혈관건강증진과 고혈압의 예방 효과에 이롭게 작용을 합니다. 또한, 혈관비누라고 일컫는 사포닌의 함량도 높아 콜레스테롤 수치 저하 작용을 통해 혈류의 흐름을 원활히 해주는 효과를 가지고 있습니다.
5. 뼈 건강
뼈를 비롯해 치아의 구성에 필수적인 역할을 하는 무기질인 칼슘 역시 잭프루트에 다량 함유가 되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고, 골밀도 증진을 돕는데 중요한 작용을 합니다. 또한, 칼슘은 마그네슘과 함께 근육과 신경조절 기능에 중요한 영향을 미치기 때문에 뼈건강, 근육을 강화하는 효능을 가지고 있습니다.
6. 혈당조절
잭프루트의 풍부한 칼슘과 마그네슘은 인슐린의 반응을 개선시키는 것으로 알려진 무기질인 만큼, 혈당이 급격하게 치솟는 증상을 막아줌으로서 혈당조절에 이로운 작용을 해 당뇨병의 증상을 개선하는 효과도 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.
7. 피부건강
잭프루트에는 피부 점막세포의 형성에 중요한 작용을 하는 비타민A 성분이 다량으로 함유가 되어 있어서 건강한 피부를 관리하고 유지하는데 효과적인 도움을 줍니다. 또한, 비타민C 성분은 콜라겐의 형성뿐만 아니라 기미의 원인이 되는 멜라닌 색소의 피부 침착을 억제하는 효과도 가지고 있어 피부건강과 미용에 중요한 역할을 합니다.
잭프루트 부작용
자작나무 꽃가루 알레르기 또는 라텍스 알레르기가 있는경우, 잭프루트 알레르기의 높은 가능성이 있을 수 있습니다. 이것은 잭프루트, 천연 라텍스 및 꽃가루에 존재하는 알레르겐의 유사성 때문입니다.
잭프루트의 씨앗에서 추출한 렉틴은 면역 체계를 자극할 수 있는데, 조직이식 또는 면역 억제 요법을 가진 환자에게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
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