반응형 퀴노아2 잉카제국의 선물 퀴노아 다양하게 먹는방법 요리 퀴노아 란 남아메리카 안데스산맥의 고원에서 자라는 비름과의 작물이자 곡식으로 인도의 빵인 도사(dosa), 페루의 아침식사 음료인 데 사유노 데 퀴노아(desayuno de quinoa) 등의 재료로 쓰입니다. 퀴노아는 크기는 작지만, 필수 아미노산 8가지가 모두 들어 있는 완전 단백질 식품입니다. 세계식량농업기구와 세계보건기구는 우유를 대체할 완전식품으로 평가하고 있습니다. 퀴노아 먹는 법 * 퀴노아는 여러 가지 색이 다양한데, 색깔에 따라먹는 방법도 달라집니다. 화이트 퀴노아는 밥을 지을 때 섞어 먹고, 레드 퀴노아는 단백질, 칼슘이 풍부해 샐러드재료로 사용하면 좋습니다. 블랙 퀴노아는 단맛이 나 차로 마시면 좋습니다. 1. 퀴노아 밥 퀴노아는 크기가 작으므로 체에 넣어 씻어 주고, 쌀이나 잡곡과 달.. 2023. 5. 27. 잉카제국의 수퍼곡물 퀴노아 다이어트 효과 부작용 주의사항 퀴노아 란 쌍떡잎식물 중심자목 비름과 에 해당하는 작물이자 곡식으로, 5000년 전 고대 잉카문명 시대 이전부터 식용 작물로 남아메리카 안데스산맥의 고원에서 재배되었습니다. 퀴노아(quinoa)라는 이름은 모든 곡식의 어머니라는 뜻의 고대 잉카어에 유래하였으며, 영양이 풍부하여 아마란스와 함께 잉카제국의 슈퍼곡물, 신이 내린 곡물로 알려져 있습니다. 퀴노아는 조리가 쉽고 단백질, 녹말, 무기질이 풍부하여 영양 면에서 우유에 버금가는 곡물로 인정받고 있습니다. 일례로, 미국 항공우주국(NASA)에서는 우주 식물로 연구하기도 했고, 국제연합(UN)에서는 2013년을 '퀴노아의 해'로 지정해서 다채로운 행사를 열기도 했습니다. 퀴노아 다이어트 퀴노아가 다이어트에 좋은 이유는 칼로리가 낮기 때문입니다. 퀴노아에.. 2023. 5. 27. 이전 1 다음
